Qiqra Herbs and Spices

Qiqrat (Chickpeas), të njohura shkencërisht si Cicer arietinum, janë ndër bishtajoret më të vjetra dhe më të përdorura në botë. Ato kanë qenë pjesë e dietës tradicionale mesdhetare, lindore dhe aziatike për mijëra vjet dhe vlerësohen për profilin e tyre të pasur ushqyes, shijen e këndshme dhe përdorimin e gjithanshëm në gatim.

Të pasura me proteina bimore, fibra, vitamina dhe minerale, qiqrat janë një zgjedhje ideale për ata që dëshirojnë të ndjekin një ushqyerje të balancuar dhe të pasur me lëndë ushqyese natyrale. Ato janë veçanërisht të preferuara nga personat që ndjekin dieta vegjetariane ose vegane, pasi ofrojnë një burim të vlefshëm proteinash me origjinë bimore.

Falë përmbajtjes së tyre ushqyese dhe fleksibilitetit në kuzhinë, qiqrat mund të përdoren në sallata, supa, gatime tradicionale, humus dhe shumë receta të tjera të shëndetshme.

Benefitet e Qiqrave

✔ Burim i shkëlqyer i proteinave bimore.

✔ Të pasura me fibra që kontribuojnë në një dietë të ekuilibruar.

✔ Përmbajnë vitamina dhe minerale të rëndësishme si hekuri, magnezi, fosfori dhe folati.

✔ Kontribuojnë në ndjenjën e ngopjes si pjesë e një ushqyerjeje të balancuar.

✔ Ofron energji të qëndrueshme falë karbohidrateve komplekse.

✔ Përmbajnë antioksidantë dhe komponime natyrale me vlera ushqyese.

✔ Ideale për dieta vegjetariane dhe vegane.

✔ Mund të përdoren në një gamë të gjerë recetash të shëndetshme dhe ushqyese.

Mënyra e Përdorimit

Zierje

Para gatimit, qiqrat rekomandohet të zhyten në ujë për 8–12 orë. Më pas zihen derisa të zbuten dhe të jenë gati për përdorim.

Në sallata

Qiqrat e ziera mund të shtohen në sallata për të rritur vlerat ushqyese dhe për të shtuar proteina bimore.

Në supa dhe gjellëra

Përdoren gjerësisht në supa, gjellë tradicionale dhe receta mesdhetare apo orientale.

Për humus

Qiqrat janë përbërësi kryesor i humusit, një nga kremrat më të njohur dhe të shëndetshëm në botë.

Në receta të ndryshme

Mund të përdoren në burgerë vegjetarianë, qofte bimore, tava, pure ose pjata të tjera ushqyese.

Përbërja

100% Qiqra natyrale (Cicer arietinum), pa aditivë, pa konservues dhe pa përbërës artificialë.

Ruajtja

Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg lagështisë dhe rrezeve direkte të diellit. Mbajeni paketimin të mbyllur mirë për të ruajtur cilësinë dhe freskinë e produktit.

Kujdes

Konsumojeni si pjesë e një diete të larmishme dhe të balancuar. Për tretshmëri më të mirë, rekomandohet njomja e qiqrave përpara gatimit dhe zierja e plotë e tyre.