Amaranth Herbs and Spices

Amaranthi (Amaranthus spp.) është një nga pseudodrithërat më të lashtë dhe më të vlerësuar në botë. I kultivuar për mijëra vite nga qytetërimet e lashta të Amerikës Qendrore dhe Jugore, ai konsiderohej një ushqim me vlera të larta ushqyese dhe vazhdon edhe sot të jetë një zgjedhje e preferuar për një dietë të shëndetshme dhe të balancuar.

Edhe pse përdoret si drithë, amaranthi është natyralisht pa gluten dhe njihet për përmbajtjen e tij të lartë të proteinave bimore, fibrave dhe mineraleve. Ai përmban aminoacide esenciale, veçanërisht lizinë, një aminoacid që gjendet në sasi më të vogla te shumë drithëra të tjera.

Falë profilit të tij ushqyes, amaranthi është bërë një superushqim i preferuar nga sportistët, personat aktivë, si dhe nga ata që ndjekin dieta vegjetariane, vegane ose pa gluten. Me shijen e tij të butë dhe paksa të ngjashme me arrat, ai mund të përdoret në shumë receta të ndryshme.

Benefitet e Amaranthit

✔ Natyralisht pa gluten.

✔ Burim i pasur i proteinave me origjinë bimore.

✔ Përmban aminoacide esenciale, përfshirë lizinën.

✔ I pasur me fibra që kontribuojnë në një dietë të balancuar.

✔ Burim natyral i mineraleve si hekuri, magnezi, fosfori dhe mangani.

✔ Përmban antioksidantë dhe komponime natyrale me origjinë bimore.

✔ Ofron energji të qëndrueshme falë karbohidrateve komplekse.

✔ I përshtatshëm për dieta vegjetariane, vegane dhe pa gluten.

Mënyra e Përdorimit

Gatimi Bazë

Shpëlajeni amaranthin para gatimit. Zieni 1 filxhan amaranth me 2½–3 filxhanë ujë për rreth 20–25 minuta, derisa kokrrat të zbuten dhe të përthithin lëngun.

Në mëngjes

Përdoret si qull i ngrohtë me qumësht ose pije bimore dhe kombinohet me fruta, arra, fara dhe mjaltë.

Në sallata

Pas zierjes dhe ftohjes, mund të shtohet në sallata me perime të freskëta për një vakt të pasur me lëndë ushqyese.

Si pjatë anësore

Shërbehet si alternativë ndaj orizit, kuskusit ose kuinoas pranë mishit, peshkut ose perimeve.

Në receta të ndryshme

Mund të përdoret në supa, tava, burgerë vegjetarianë, bukë, petulla dhe receta të tjera të shëndetshme.

Përbërja

100% Amaranth Natyral (Amaranthus spp.), pa aditivë, pa konservues dhe pa përbërës artificialë.

Ruajtja

Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg lagështisë dhe rrezeve direkte të diellit. Mbajeni paketimin të mbyllur mirë për të ruajtur freskinë dhe cilësinë optimale të produktit.

Kujdes

Konsumojeni si pjesë e një diete të larmishme dhe të balancuar. Për rezultate optimale, kombinojeni me një ushqyerje të shëndetshme dhe aktivitet fizik të rregullt.