Sesami i Zi (Sesamum indicum) është një nga farat më të lashta të kultivuara në botë dhe vlerësohet prej mijëra vitesh për profilin e tij të pasur ushqyes. I përdorur gjerësisht në kuzhinat aziatike, mesdhetare dhe të Lindjes së Mesme, sesami i zi dallohet për ngjyrën e tij karakteristike, aromën intensive dhe përmbajtjen e lartë të përbërësve natyralë.
Krahasuar me sesamin e bardhë, sesami i zi përmban sasi të larta mineralesh, antioksidantësh dhe pigmentesh natyrale që i japin ngjyrën e errët. Ai është një burim i mirë i yndyrnave të pangopura, proteinave bimore, fibrave dhe mineraleve si kalciumi, magnezi, hekuri, zinku dhe fosfori.
Falë shijes së tij të pasur me nuanca arrash dhe përdorimit të gjithanshëm, sesami i zi është ideal për sallata, bukë, ëmbëlsira, smoothie, granola dhe gatime të ndryshme, duke pasuruar dietën me lëndë ushqyese cilësore.
Benefitet e Sesamit të Zi
✔ Burim natyral i proteinave me origjinë bimore.
✔ I pasur me yndyrna të pangopura që janë pjesë e një diete të balancuar.
✔ Përmban fibra ushqimore që kontribuojnë në një ushqyerje të ekuilibruar.
✔ Burim i mineraleve si kalciumi, magnezi, hekuri, zinku dhe fosfori.
✔ I pasur me antioksidantë dhe komponime natyrale me origjinë bimore.
✔ Ofron energji dhe vlera ushqyese në çdo vakt.
✔ I përshtatshëm për dieta vegjetariane dhe vegane.
✔ Ideale për gatime të ëmbla dhe të kripura.
Mënyra e Përdorimit
Në sallata
Spërkateni mbi sallata të freskëta për të shtuar shije, teksturë dhe vlera ushqyese.
Në bukë dhe produkte furre
Përdoret në bukë, simite, krisur, biskota dhe produkte të tjera të pjekura.
Në smoothie dhe mëngjes
Shtojeni në smoothie, kos, granola, musli ose tërshërë për një vakt më të pasur.
Në gatime aziatike
Ideale për oriz, wok, perime, mish, peshk dhe receta tradicionale aziatike.
I pjekur lehtë
Pjekja për pak minuta në tigan ndihmon në intensifikimin e aromës së tij natyrale.
Përbërja
100% Sesam i Zi (Sesamum indicum), pa aditivë, pa konservues dhe pa përbërës artificialë.
Ruajtja
Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg lagështisë dhe rrezeve direkte të diellit. Mbajeni paketimin të mbyllur mirë për të ruajtur freskinë, aromën dhe cilësinë optimale të produktit.
Kujdes
Konsumojeni si pjesë e një diete të larmishme dhe të balancuar. Ky produkt mund të shkaktojë reaksione te personat me alergji ndaj susamit. Ruajeni larg burimeve të lagështisë për të ruajtur cilësinë optimale.
